FICHA DE ELABORACIÓN

Vino procedente de uvas cultivadas en nuestros mejores viñedos, situados en las mejores zonas de producción de Rioja Alta, con una edad media de más de 50 años.

Las variedades que lo componen son: 95% tempranillo, 5% garnacha y mazuelo.

El sistema de elaboración de este vino es el método del despalillado, sin estrujado de los granos, con maceración prolongada, realizando remontados y delestages periódicamente. En el proceso se incluyen aportaciones tecnológicas como el control de temperatura automático junto con mejores condiciones de asepsia, que permiten la obtención de un vino sano, franco y agradable a los paladares más exigentes.
Después de varias trasiegas el vino se somete a una crianza en barricas de roble americano, durante al menos un año. Posteriormente se embotella en redondeándose así en botella.